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白菜大包馅料白菜大包馅料的做法象牙参

时间:2023/07/14 13:46:16 编辑:

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1、白面和全麦面混合加入1勺食盐。面团揉光滑,静置醒面30分钟。大白菜切碎加入食盐拌匀后杀出白菜的水分。鸡蛋打入碗中加入白胡椒粉搅散。黑木耳泡发好,入热水中烫熟,控干水后切碎。鲜海虾剥去虾壳掐成小段。料理盆中放入木耳碎,胡萝卜碎洋葱鸡蛋碎。淋入2勺生抽2勺蚝油搅拌均匀。淋入熟油,拌匀使白菜均匀裹油。馅料拌匀后放入虾仁,撒入食盐后充分拌匀备用。

2、分成小份搓成长条,揪成小面剂子,面剂子按扁擀成面皮。取一份面皮盛入馅料,包成大饺子。蒸锅水烧开,依次摆入包好的菜包子。大火烧至上汽后蒸15分钟。关火后焖3分钟即可开锅。以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

白菜大包馅料相关拓展

白菜大包馅料的做法

离除夕越来越近,说到除夕夜的美食,可谓是琳琅满目非常丰盛,但年夜饭中最不能缺少的一道美食,非饺子莫属了。第15种馅:白菜猪肉馅材料:白菜一颗约1000g、前腿肉750g、葱50g、姜一块、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、胡椒粉适量、盐适量。葱油(花椒、葱、姜、洋葱)①前腿猪选用肥瘦相间的,三分肥七分瘦。

葱白用温水泡会,用手抓捏备用。②猪肉剁碎或绞碎放入胡椒粉、盐搅拌放20分钟,入个底味③白菜洗净后,切碎末或绞碎,放入1勺盐,杀出白菜的水分④肉馅中加入葱姜水,葱姜水分三次加入,每次加完之后朝一个方向搅拌。④肉馅放老抽,1勺蚝油、生抽、胡椒粉、盐搅拌均匀(也可放入鸡蛋一个,我家娃鸡蛋过敏没放)⑤用纱布或手轻轻把白菜攥出水分,放入肉馅中,放葱白姜末,浇2大勺葱油放在葱姜白菜上搅拌均匀,全程要顺一个方向搅。

白菜大包馅料怎么做

吃多子油腻的食物,我们来做个清淡营养的纯素早餐白菜素包子,做为早餐很健康,也补充维生素。下面学习啦小编告诉大家白菜包子馅怎么做好吃,希望对大家有帮助哦。白菜包子馅的做法一:白菜酱肉包子。大酱,香油一勺,味精,葱,姜,大白菜,香菜。俺家就是肉(七分瘦,三分肥)切丁,大酱(不用放盐,咸味够了)油,一勺香油,味精,切些葱姜末一起拌匀。

菜肉不急着混合,等包的时候再混合,因为肉里放的是大酱,不是盐,所以混合后也不会出太多水(混合的时候加了些香菜)。发好的面团切剂子,擀皮,把馅料拌匀,包馅,收口(切记,包子包好后不要停留太长时间,因为白菜太容易出水了,以防塌底)。包好的包子,冷水下锅蒸熟(谁都不许笑话我,俺的包子就包成这样了,难看也没办法啊)。

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